Apa Itu Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) 2020?

Bagi mana-mana syarikat yang ingin memohon atau mengekalkan Pensijilan Halal Malaysia, memahami keperluan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa adalah satu perkara yang tidak boleh diabaikan. Salah satu dokumen paling penting yang menjadi rujukan dalam proses ini ialah Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) 2020, atau lebih dikenali sebagai MPPHM 2020.

Manual ini menjadi panduan rasmi yang menerangkan prosedur, syarat, keperluan serta tanggungjawab yang perlu dipatuhi oleh setiap pemohon dan pemegang Sijil Pengesahan Halal Malaysia.

Sama ada anda merupakan pengusaha makanan, pengilang, restoran, dapur pusat (central kitchen), rumah sembelihan atau penyedia perkhidmatan berkaitan halal, memahami MPPHM 2020 akan membantu organisasi anda membuat persediaan yang lebih sistematik sebelum memohon pensijilan halal.

Apakah MPPHM 2020?

MPPHM 2020 ialah dokumen prosedur rasmi yang menjadi rujukan dalam pelaksanaan Pensijilan Halal Malaysia bagi kategori domestik.

Dokumen ini menerangkan secara terperinci proses pensijilan halal bermula daripada permohonan, keperluan pensijilan, proses pengauditan, pemantauan sehingga kepada pengeluaran dan penggunaan Sijil Pengesahan Halal Malaysia serta Logo Halal Malaysia.

Selain menjadi panduan kepada pemohon, MPPHM 2020 juga membantu memastikan proses pensijilan dilaksanakan secara telus, konsisten dan mengikut prosedur yang ditetapkan.

Mengapa MPPHM 2020 Penting?

Ramai pemohon memberi tumpuan kepada penyediaan dokumen atau audit semata-mata. Hakikatnya, setiap peringkat dalam proses pensijilan halal berpandukan prosedur yang telah digariskan dalam MPPHM 2020.

Memahami manual ini membolehkan organisasi:

• Memahami syarat kelayakan sebelum membuat permohonan.
• Menyediakan dokumentasi dengan lebih lengkap.
• Melaksanakan Sistem Kawalan Halal Dalaman secara berkesan.
• Bersedia menghadapi audit halal.
• Mengurangkan risiko ketidakakuran semasa proses pensijilan.
• Mengekalkan pematuhan selepas memperoleh sijil halal.

Bagi organisasi yang melihat pensijilan halal sebagai satu pelaburan jangka panjang, MPPHM 2020 merupakan dokumen yang wajar difahami oleh pihak pengurusan dan Jawatankuasa Halal Dalaman.

Kandungan Utama MPPHM 2020

MPPHM 2020 disusun secara sistematik kepada beberapa bahagian utama yang merangkumi keseluruhan proses Pensijilan Halal Malaysia.

Antara kandungan utamanya ialah:

Bahagian I – Permulaan

Menerangkan skop pemakaian manual, singkatan istilah serta tafsiran yang digunakan sepanjang dokumen.

Bahagian II – Permohonan

Menghuraikan skim pensijilan halal, syarat permohonan serta kategori yang tidak layak memohon.

Bahagian III – Pemprosesan

Menjelaskan proses pemprosesan permohonan termasuk pensijilan produk, premis makanan, rumah sembelihan, penambahan menu dan beberapa urusan berkaitan sijil halal.

Bahagian IV – Keperluan Pensijilan

Menerangkan keperluan umum dan khusus yang perlu dipenuhi oleh pemohon termasuk pelaksanaan Sistem Kawalan Halal Dalaman dan Sistem Jaminan Halal.

Bahagian V – Prosedur Permohonan

Menggariskan tatacara bagi permohonan baharu, pembaharuan, penambahan dan penggabungan pensijilan.

Bahagian VI – Pengauditan

Menghuraikan proses audit termasuk audit kecukupan dokumen, audit lapangan, audit susulan serta pengurusan ketidakakuran.

Bahagian VII – Pemantauan

Menerangkan kaedah pemantauan selepas sijil halal dikeluarkan serta tindakan yang boleh diambil sekiranya berlaku ketidakpatuhan.

Bahagian VIII – Sijil Pengesahan Halal Malaysia

Menjelaskan proses pengeluaran sijil, tempoh sah laku, syarat penggunaan serta keadaan yang boleh menyebabkan pembatalan sijil.

Bahagian IX – Logo Halal Malaysia

Menerangkan bentuk, ciri-ciri dan syarat penggunaan Logo Halal Malaysia yang sah.

Bahagian X hingga XIV

Bahagian ini turut merangkumi peranan pegawai pemeriksa, Panel Pengesahan Halal Malaysia, prosedur pensampelan, tanggungjawab pemegang sijil serta pelbagai perkara lain seperti sertu, tauliah penyembelih, pengemaskinian maklumat MYeHALAL dan pengurusan aduan.

Adakah Semua Bahagian Perlu Difahami?

Tidak semestinya secara serentak. Namun, setiap organisasi disarankan memahami bahagian yang berkaitan dengan operasi mereka.

Sebagai contoh:

• Pemohon baharu perlu memberi perhatian kepada prosedur permohonan dan syarat pensijilan.
• Pemegang sijil halal perlu memahami keperluan pemantauan serta tanggungjawab selepas sijil dikeluarkan.
• Ahli Jawatankuasa Halal Dalaman dan Halal Executive pula perlu memahami keperluan Sistem Kawalan Halal Dalaman, pengauditan dan pengurusan ketidakakuran.

Pendekatan ini memudahkan organisasi membina sistem pematuhan halal yang lebih tersusun dan berkesan.

MPPHM 2020 Bukan Sekadar Untuk Mendapatkan Sijil Halal

Salah satu tanggapan yang sering berlaku ialah MPPHM 2020 hanya digunakan ketika proses permohonan. Sebenarnya, manual ini menjadi rujukan sepanjang tempoh organisasi memegang Sijil Pengesahan Halal Malaysia.

Keperluan seperti pengurusan perubahan bahan mentah, pemantauan dalaman, audit berkala dan pematuhan terhadap prosedur operasi perlu dilaksanakan secara berterusan bagi memastikan integriti halal sentiasa terpelihara.

Siri Panduan MPPHM 2020 oleh MyHalalPro

MPPHM 2020 mengandungi pelbagai prosedur dan keperluan yang perlu difahami oleh setiap organisasi. Oleh itu, MyHalalPro akan menerbitkan siri artikel khas yang menghuraikan setiap bahagian manual ini secara lebih mudah, praktikal dan berdasarkan situasi sebenar yang dihadapi oleh industri.

Antara topik yang akan dikupas termasuk:

• Syarat, Skim dan Kelayakan Permohonan.
• Keperluan Pensijilan Halal Mengikut MPPHM 2020: Panduan Lengkap untuk Organisasi
• Keperluan Bahan Mentah Halal Mengikut MPPHM 2020: Panduan Lengkap Untuk Pensijilan Halal Malaysia
• Keperluan Pensijilan Halal Mengikut MPPHM 2020: Panduan Lengkap untuk Organisasi
• Keperluan Produk, Menu dan Perkhidmatan Mengikut MPPHM 2020: Apa Yang Perlu Dipatuhi?
• Keperluan Pemprosesan Halal Mengikut MPPHM 2020: Panduan Lengkap Untuk Industri
• Keperluan Penyimpanan Produk Halal Mengikut MPPHM 2020: Panduan Lengkap Pengurusan Stor Halal

Kami juga akan berkongsi tip praktikal, contoh situasi di lapangan dan penjelasan yang lebih mudah difahami oleh pengusaha serta pegawai halal.

👉 Ikuti MyHalalPro di Facebook, LinkedIn, Threads dan Telegram untuk mendapatkan artikel baharu, infografik, checklist serta panduan berkaitan Pensijilan Halal Malaysia dan MPPHM 2020 secara berkala.

Kesimpulan

Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) 2020 merupakan rujukan utama bagi memastikan proses pensijilan halal dilaksanakan secara teratur, telus dan mematuhi keperluan yang ditetapkan. Dengan memahami kandungan manual ini, organisasi bukan sahaja lebih bersedia untuk memohon sijil halal, malah mampu mengekalkan pematuhan dan meningkatkan keyakinan pelanggan terhadap produk serta perkhidmatan yang ditawarkan.

Di MyHalalPro, kami komited untuk membantu industri memahami setiap aspek MPPHM 2020 melalui perkongsian ilmu yang praktikal, mudah difahami dan relevan dengan keperluan semasa. Teruskan mengikuti siri artikel kami untuk penerangan yang lebih mendalam bagi setiap bahagian manual ini.